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      白羽肉雞行業發展現狀和前景分析,未來行業存在巨大發展潛力

        一、白羽雞産業鏈

        白羽肉雞産業鏈自上而下分別爲曾祖代種雞、祖代種雞、父母代種雞、商品代肉雞。從祖代種雞苗到商品代肉雞出欄需要約14個月:上遊自國外引種祖代種雞苗,24周後進入産蛋期(産蛋期爲25-60周),種蛋經21天出雛,即父母代種雞苗。中遊爲父母代種雞場向祖代種雞場采購父母代雞苗,經24周育雛後進入産蛋期(25-60周),種蛋再經21天出雛,即爲商品代雞苗。下遊商品代肉雞養殖場,采購商品代雞苗後經42天左右即可育成商品代肉雞出欄。因而祖代種雞引種至商品代肉雞出欄時間約14個月(24周+3周+24周+3周+6周=60周)。其中,祖代種雞引種至父母代雞苗出欄約半年,父母代雞苗引進至商品代雞苗出欄約半年,商品代雞苗育成約42天。

      白羽肉雞産業鏈生長時間與擴繁比例

      图片來源:華經情報網  数据来源:华经产业研究院整理

        二、祖代白羽肉雞現狀

        2014年11月起,美國高致病性禽流感疫情爆發,我國隨即對美國采取封關措施,轉而從法國引種。2015年末,法國禽流感疫情爆發,11月我國對法國采取封關(至2019年3月取消封關)。2015-2018年四年間,我國祖代白羽肉雞引種量均低于80萬套。2019年我國白羽肉雞引種數量恢複到122.34萬套,到2020年我國白羽肉雞引種數量爲100.28萬套,另有強制換羽18.75萬套。

      图片來源:華經情報網  数据来源:中国畜牧业协会,华经产业研究院整理

        中國白羽肉雞種類可分爲AA+、羅斯、哈伯德、科寶艾維茵和聖澤901。綜合分析來看,AA仍爲白羽肉雞的“第一品種”,市場占比爲37.34%,趨于下降,;羅斯市場占比爲9.22%,占比也在減少;科寶艾維茵是我國第一個具有自主知識産權的品種,投入使用且更新數量擴大,2020年市場占比以及達到32.46%。

      图片來源:華經情報網  数据来源:中国畜牧业协会,华经产业研究院整理

        2018-2020年中國祖代白羽肉雞總存欄量逐漸回升,到2020年中國祖代白羽肉雞總存欄量回升至163.26萬套,同比上升17.4%。

      图片來源:華經情報網  数据来源:中国畜牧业协会,华经产业研究院整理

        2019年中國祖代白羽肉雞後備存欄量爲57.42萬套,2020年中祖代白羽肉雞後備存欄量爲57.78萬套,與2019年基本一致。

      图片來源:華經情報網  数据来源:中国畜牧业协会,华经产业研究院整理

        2019年中國祖代白羽肉雞在産存欄量爲81.7萬套,2020年中國祖代白羽肉雞在産存欄量爲105.48萬套,相對于2019年上升了29.1%。

      图片來源:華經情報網  数据来源:中国畜牧业协会,华经产业研究院整理

        三、父母代白羽肉雞現狀

        對于白羽肉雞産業鏈而言,父母代白羽肉雛雞的銷售量是值得關注的主要指標之一。2013-2017年,由于內在和外在的調整,需要將父母代白羽肉雞過剩産能逐漸清出,因此2013-2017年中國父母代白羽肉雛雞銷售量逐漸下降。2018和2019年産能處于低位,加上偶然發生的非洲豬瘟的影響,促使白羽肉雞産業鏈獲得了曆史最好的行情,2020年白羽肉雛雞銷售量達到6007.07萬套,同比上升24.3%。

      图片來源:華經情報網  数据来源:中国畜牧业协会,华经产业研究院整理

        2017-2020年中國父母代白羽肉總存欄量不斷上升,到2020年中國父母代白羽肉雞總存欄量爲6074.82萬套,同比上升18.1%。

      图片來源:華經情報網  数据来源:中国畜牧业协会,华经产业研究院整理

        相關報告:華經産業研究院發布的《2021-2026年中國白羽肉雞行業市場供需格局及行業前景展望報告》

        2017-2020年中國父母代白羽肉雞後備存欄量也在逐年上升,2019年中國父母代白羽肉雞後備存欄量爲2005.6萬套,到2020年中國父母代白羽肉雞後備存欄量上升至2574.36萬套,同比上升28.4%。

      图片來源:華經情報網  数据来源:中国畜牧业协会,华经产业研究院整理

        2019年中國父母代白羽肉雞在産存欄量爲3138.37萬套,到2020年中國父母代白羽肉雞在産存欄量上升至3499.95萬套,同比上升11.5%。

      图片來源:華經情報網  数据来源:中国畜牧业协会,华经产业研究院整理

        四、白羽肉雞産品産量

        2020年中國白羽肉雞出欄量爲49.2億只,出欄活重2.66千克/只,肉重(屠宰率75%)977.2萬噸,肉重(屠宰率89%)1159.62萬噸。

      圖片數據來源:中國畜牧業協會,華經産業研究院整理

        五、白羽肉雞面臨的風險

        1、社會雛雞風險

        雛雞的特征是不能庫存、沒有其他使用價值、市場局限性強、有明顯的季節性需求;基于雛雞的特征,當雛雞供不應求或供大于求時,必然導致價格大幅度上升或下降,上升到吃掉産業鏈大部分利潤,下降到一錢不值。

        2、社會毛雞風險

        社會毛雞的特征是購買雛雞的成本不被毛雞市場認可,高雛價就是高風險,低雛價就是低風險;供不應求時在與屠宰場的博弈中稍有優勢,“供大于求”時常常被多宰一刀;幾乎每年都會出現一兩次髙雛價、低毛雞價,又被壓價的情況。

        3、“變色龍”屠宰場風險

        “變色龍”屠宰場既有合同雞也有社會雞,特征是保底、報價、外收靈活多變,藥殘風險日益加大是最大的風險,與農戶的合同在價格波動很大時沒有任何約束力,産品在新興肉雞市場沒有競爭力甚至就不被認可,食品安全風險較高。

        4、“獨眼龍”屠宰場風險

        “獨眼龍”屠宰場完全收社會雞,雞肉市場渠道逐年變少,農貿批發市場依然是主要渠道,但同樣的銷售渠道、銷售數量逐年萎縮;食品安全風險巨大。

        5、大龍風險

        大龍的特征是獨享肉雞高價值市場和新興雞肉市場;産業鏈各環節管理結果自我承擔是大龍的主要風險之一;盲目産能擴張,釋放産能時遭遇行業低谷可能導致企業倒閉。

        六、白羽肉雞行業發展前景

        白羽肉雞在節糧、成本、環境代價、營養、安全、方便等方面有著巨大的比較優勢;隨著我國中西式快餐連鎖、外賣送餐、機構餐廳,休閑餐廳及新零售等新興業態的快速發展;新冠肺炎疫情後對農貿市場、家庭廚房帶來的新變化;預計3年左右國內需求量將達到年75億只以上,10年之內需求量將超過100億只,即使這樣也僅僅達到世界人均消費量水平,還遠遠沒有觸及天花板,未來白羽肉雞行業還有巨大的發展前景。

        來源:華經情報網

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